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Commis de Cuisine (H/F)

Accor Hotels

Paris, Île-de-France, FranceFull-timeNo compensation foundPosted 1w agoVerified open 4 days ago
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At a glance

Compensation
No compensation found
Location
Paris, Île-de-France, France
Schedule
Full-time
Work Authorization
Not specified

Job overview

Accor Hotels is hiring a Commis de Cuisine (H/F). Le poste de Commis de Cuisine en CDI chez Accor Hotels, à Paris, vise à enrichir l’équipe en assurant la mise en place des plats, le dressage, le nettoyage du matériel et le respect des fiches techniques ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité. Le candidat doit être titulaire d’un BAC+2/3 en cuisine, justifier de deux ans d’expérience dans un hôtel de luxe et démontrer esprit d’équipe, rigueur, organisation, sens du détail et capacité d’adaptation.

Key focus areas include Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats, Participer au dressage des plats, and Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail.

Important skills include Mise En Place, Dressage Des Plats, Nettoyage Du Materiel, Respect Des Fiches Techniques, Respect Des Regles D’Hygiène Et De Securite, and Esprit D’Equipe.

Skills & qualifications

RequiredNice to have

Skills

Mise en PlaceDressage Des PlatsNettoyage Du MaterielRespect Des Fiches TechniquesRespect Des Regles D’HygièNe Et De SecuriteEsprit D’EquipeRigueur Et OrganisationSens Du Detail Et De La QualiteCapacite D’Adaptation

Qualifications

Bac+2/3 en Cuisine2+ Years Experience in Luxury Hotel Kitchen

Full job description

Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine en CDI. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vos missions sont :

  • Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats,

  • Participer au dressage des plats,

  • Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail,

  • Respecter les fiches techniques, les règles de fabrication et mise en place des plats ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.

  • BAC+2/3 en cuisine

  • 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire dans un hôtel de luxe

  • Esprit d’équipe

  • Rigueur et organisation

  • Sens du détail et de la qualité

  • Capacité d'adaptation  

  • Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur

  • 13ème mois sans condition d’ancienneté

  • Remboursement du titre de transport à hauteur 100%

  • Intéressement collectif, primes

  • Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement

  • Carte Heartist Bienvenue ACCOR (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...)

  • Cafétéria du personnel

  • Uniforme fourni et entretenu

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